O meu mote é tentar fazer com que as minhas filhas anexem à alimentação delas mais legumes e sabores diferentes.
Com esta motivação segui uma ideia simples e que qualquer pessoa gosta. Arroz de "qualquer coisa!"
E lá saiu uma receita...que espero conseguir fazer de novo!
Ingredientes:
1 - cebola
250g de Arroz UncleBen's
1 colher de chá de azeite
1 colher de café de sal
1 colher de café de pimenta
2 folhas de hortelã
1 ramos de quentros
1/5 cenoura
120g de Feijão verde
1 lata pequenas de cogumelos laminados
2 bifes de peru
1/4 de couve portuguesa
1 colher de chá de caril
500ml de agua
Preparação
Colocamos a colher de chá de azeite e a cebola. Velocidade 5...picar...e já está :)
Depois deixamos aquecer um bocadinho a 100º. 3 ou 4 minutos em velocidade 1 invertida.
Tiramos o copinho e colocamos o sal e a pimenta. Esperamos 20 a 30 segundos...e colocamos os 500ml de água.
Colocamos a maquina em varoma durante mais 3 a 4 minutos e depois de estar quentinho metemos o arroz e os cogumelos. Vai cozer em cerca de 10 minutos! Aqui aumentamos a velocidade para 2 ou 3 e continuamos com as laminas invertidas! (queremos mexer...não cortar).
Após os 3 a 4 minutos juntamos os bifes de peru previamente cortados aos cubos ou tiras.
Esperamos um minuto e juntamos o caril, a hortelã, a couve, o feijão verde e a cenoura. Deixamos tudo a mexer e a cozer por mais 3 a 5 minutos!
Finalmente juntamos a hortelã e verificamos se as coisas estão quase cozidas ou não. O tempo total de cozedura não deverá ultrapassar os 15 a 20 minutos.
No fim provamos....e é este o resultado!
